Donuk Şanti (HIGH CLASS WHIP) 5kg

Ambalaj Şekli : 5 kg, Bag in box, 4'lü Koli

Raf Ömrü : 2 Yıl

Kullanım Alanları :

Kek, muhallebi, tart, tatlı süslemesi ve meyve salatasında kullanılabileceği gibi dolgu malzemesi olarak da kullanılabilir. Ürünü çırpmadan önce (2-5°C) de 24 saat çözündürünüz. Iyice çalkalayarak kullanınız. Iki ölçek şantiye bir ölçek soğuk (2-5°C) sıvı (su, meyve suyu, süt) ilave edilip çırpma kabında karıştırılır. Çırpmaya orta hızda başlanır ve kalan zaman süresince maksimum hıza gelinir. Çırpma süresi, makinaya, miktara ve istenilen kıvama göre değişiklik gösterir. Uygulandıktan sonra kek üzerinde çatlaklar oluşmaması için gereğinden fazla çırpmamaya dikkat edilir. Çırpılmış ürün mutlaka kapalı bir şekilde soğuk ortamda (4°C) tutulmalıdır. Ürün çözündürüldükten sonra tekrar dondurulmamalıdır. Çözündürülen ürün 3-4 gün içerisinde; ambalajın ağzı açıldıktan sonra ise1-2 gün içerisinde tüketilmelidir. Ürünü -18°C ‘de saklayınız.